Блог

Dec 19, 2023

Лучшие грили и сковородки с плоской вершиной для приготовления пищи на возвышенных условиях

Каждый продукт тщательно отбирается нашей редакцией. Если вы покупаете у

Каждый продукт тщательно отбирается нашей редакцией. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию.

Готовьте все — от яиц и блинов до идеально прожаренных стейков — и все это на свежем воздухе.

Ничто не сравнится с приготовлением пищи на открытом воздухе, но традиционные грили не идеальны для любой кулинарной ситуации. Приготовление пищи на открытом огне придает великолепный вкус, поощряет некоторые изящные приемы приготовления и является американской традицией, но оно также менее эффективно, ограничено в том, какие продукты можно приготовить, и требует обучения. Но есть альтернатива традиционному грилю на заднем дворе, которая быстро набирает популярность, — это грили и сковородки с плоской крышкой.

Вызвав некоторые из самых популярных и новейших грилей с плоской крышкой на рынке, мы использовали их так, как они предполагались, для приготовления самых разных блюд на свежем воздухе. От обжаривания стейков в будний вечер до жарки яиц с беконом для плотного воскресного завтрака — наши тестеры максимально использовали свое время, работая на сковородках. Они также позаботились о других аспектах грилей, таких как их портативность, легкость очистки, простота использования и другие выдающиеся особенности. Следующие 9 грилей с плоской верхушкой — наши фавориты на данный момент.

Точно так же, как Weber — первое имя в производстве газовых и угольных грилей, а Traeger — ведущий бренд в области грилей на гранулах, Blackstone — это имя в производстве грилей с плоской крышкой. Бренд уже давно установил стандарты в этом жанре, и даже перед лицом некоторых впечатляющих новых конкурентов, в том числе со стороны таких, как Вебер и Трэгер, культовая оригинальная 36-дюймовая сковорода Blackstone остается лучшим вариантом для большинства людей. Каждая из четырех конфорок обеспечивает точный индивидуальный зональный контроль над варочной поверхностью площадью 769 квадратных дюймов, пара складных столов обеспечивает пространство для приготовления, когда вам это нужно, и скрывается, когда вам это не нужно, а запатентованная задняя система удаления жира, пожалуй, наименее беспорядочна. в бизнесе. Но что действительно отличает Blackstone, так это сама сковорода: чудовищная пластина, изготовленная из катаной углеродистой стали 7-го калибра, способная выдерживать годы жестокого обращения и жизни на открытом воздухе.

Разумеется, вам все равно захочется накрывать сковороду, когда она не используется, и хотя у Blackstone есть крышка, было бы неплохо, если бы она была прикреплена. Вместо этого вам придется как бы неуклюже повесить его на задней части гриля. Мы также предпочли бы, чтобы баллон с пропаном не был виден, но это незначительные проблемы.

Чтобы получить еще более превосходные впечатления от приготовления на гриле с плоской крышкой, мы снова обращаемся к Blackstone и ее серии Culinary Pro. Наш тестер использует этого «зверя» уже 10 месяцев и очень впечатлен его производительностью. Несмотря на то, что он довольно большой, наш обозреватель ценит его относительно легкую мобильность (несмотря на вес почти 240 фунтов), обеспечиваемую колесами промышленного класса, и ему особенно нравится откидной кожух, который позволяет легко защитить сковороду, когда она не используется. В качестве дополнительного бонуса он также поставляется с водонепроницаемым чехлом, который сохранит его сухим.

В этой модели используется та же варочная панель и те же функции, что и в Blackstone Original, но ее отличают дополнительные особенности: вышеупомянутая вытяжка и крышка, ряд ящиков и шкафов (включая место для хранения баллона с пропаном), магнитная полоса для инструментов и теплозащитная перегородка. система, которая защищает вашу температуру от ветра. Вам нужно будет решить, стоят ли эти дополнительные затраты значительных дополнительных затрат — наш тестер лично не часто использует встроенное хранилище и не возражает против видимого баллона с пропаном. Но если вы ищете лучший опыт приготовления на гриле с плоской поверхностью в сочетании с удобством летней кухни «все в одном», это ваша модель.

Всего за 200 долларов вы можете получить превосходную сковороду, способную накормить небольшие группы. Новая Daytona от Nexgrill — предположительно названная в честь ее способности идеально вписаться в приусадебный участок NASCAR — имеет площадь для приготовления пищи всего 335 квадратных дюймов, но за такую ​​цену вы не можете ожидать большего. У небольшого размера Daytona есть как плюсы, так и минусы. С другой стороны, он очень портативный, с запирающейся крышкой и возможностью складывания в удобную тележку, которой очень легко маневрировать. И, несмотря на его размер, по бокам все равно есть пара столов для приготовления пищи.