Блог

Jun 10, 2023

Выигрышная упаковка продуктов для электронной коммерции

Рик Лингл | 30 мая 2023 г. Во время пандемии электронная коммерция резко выросла, поскольку рынок

Рик Лингл | 30 мая 2023 г.

Электронная коммерция резко выросла во время пандемии, поскольку рынок повернулся к новой реальности, связанной с большим количеством сотрудников, сидящих дома. В то же время многие потребители по всему миру ограничили или исключили возможность выходить из дома, чтобы уменьшить вероятность заражения вирусом COVID-19. Этот шаг имел решающее значение для людей с ослабленной иммунной системой, а также для общества в целом, чтобы защитить себя и других, предотвращая при этом распространение инфекции.

Растущая волна роста электронной коммерции, вызванной вирусами, повлекла за собой расширение перспектив онлайн-продаж продуктов питания.

Многие из этой специализированной группы, которые познакомились с удобством покупки и доставки продуктов на дом, приняли эту практику, а затем переняли ее, даже когда эффективность пандемии снизилась. Это специализированный подсегмент, требующий дополнительного уровня защиты упаковки и, особенно, требований к сохранности продукции, в том числе скоропортящихся продуктов.

Продуктовая электронная торговля стала темой презентации исполнительного редактора Packaging Digest Лизы Пирс на предстоящей выставке East Pack 2023, которая пройдет 13–15 июня в конференц-центре Джейкоба Джавитса в New Your City.

Будучи журналистом по упаковке с более чем 40-летним стажем, Пирс специализируется, среди прочего, на освещении электронной коммерции и устойчивого развития. В этом интервью с вопросами и ответами Пирс раскрывает ответы на ряд вопросов, касающихся продуктовой электронной коммерции.

Пирс:Да, мы рассматриваем продуктовый рынок электронной коммерции в целом как четыре категории:

Рыночные данные, которые я видел, не разбивают продажи по подгруппам. Но я предполагаю, что обычные интернет-торговцы получают самый большой кусок пирога от продаж электронной коммерции в целом. Однако местные продуктовые магазины, вероятно, имеют преимущество в продажах продуктовой электронной торговли, особенно скоропортящихся товаров.

Пирс: Во время пандемии и из-за социального дистанцирования многие потребители впервые заказали продукты через Интернет, и по большей части им это понравилось. Были и промахи, но попадания перевесили их. Теперь технологии онлайн-заказа стали еще лучше, интуитивно понятнее. А потребители ценят удобство покупок в Интернете. Однако ослабление экономики, скорее всего, снизит продажи. Это часто происходит, когда потребители переоценивают соотношение цены и качества.

Пирс:Я не знаю точно, почему потребители не решаются покупать продукты в Интернете, но могу предположить, основываясь на собственных ощущениях.

Что касается скоропортящихся продуктов и напитков, я беспокоюсь о безопасности пищевых продуктов. Лишь немногие поставки постоянно контролируют температуру и указывают, когда она могла выйти за пределы безопасного диапазона.

А учитывая, что цены на продукты питания уже настолько высоки, добавление еще большего для удобства и дополнительных услуг по доставке кажется… чрезмерным. К счастью, у меня нет возможности экономить на бюджете. Но я ни в коем случае не буду просто так выбрасывать деньги.

Вероятно, я не единственный, кто сопоставляет ценность и стоимость.

Пирс: На этот вопрос легко ответить, но выполнить задачу непросто. Экологически оптимизированная упаковка для продуктов электронной коммерции — это упаковка подходящего размера, которая может быть правильно утилизирована круговым способом — то есть пригодна для вторичной переработки или повторного использования — и обеспечивает безопасность и защиту продукта(ов) на протяжении всего процесса доставки физически и термически.

Пирс: Ну, Amazon знает, где я живу! К сожалению, некоторые из моих личных впечатлений от продуктовой электронной коммерции не были положительными. И это сделало меня предварительным клиентом.

Например, я заказал фаршированные виноградные листья и обнаружил, что каждая банка была помята, потому что они были упакованы в большую коробку без амортизации. Каждый. Одинокий. Может. ;-(

Я также заказала в Nutrisystem немного скоропортящихся продуктов и была шокирована размером транспортировочной коробки — меня нужно сильно шокировать, когда дело касается плохой упаковки. Утилизация материалов заставила меня почувствовать, что я убиваю планету. Вот как все было плохо. С другой стороны, я не беспокоился о температурной безопасности продуктов внутри.